​ひなたデザイン設計

日本では古くから、建材として使われてきた土ですが、染物にも使うことができるそうです。古代からの染色法で、紫外線にも強く退色しづらく防腐防虫効果もあるとのこと。正確には、染まるのではなく、吸着するとのことでした。 今回はなんと『縄文の土』。現地で材料のいれてある容器をのぞくと...

縁あって参加させていただいた木村陽子さんの料理教室。月1回、半年間の教室でした。 陽子さんにとって、お料理をつくるということは「命をつなぐこと」だといいます。 「素材を殺さない切り方」 姿勢を整え、呼吸を整え、ていねいに。野菜に向き合い、スーッスーッと切っていくことで、自分...